W tym roku szkolnym uczniowie z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Krotoszynie, kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, odbywają praktyki zawodowe na pokładach statków polskiego armatora UNITY LINE, pływających z Polski do Szwecji na trasie Świnoujście-Ystad i Świnoujście-Trelleborg.

Od 29 grudnia do 11 stycznia pierwsze uczennice – Anna Jędrkowiak i Patrycja Zachwiej z klasy IIIb – odbyły praktyki na promie MF SKANIA. Była to dla nich niezwykła przygoda, a zarazem bogate źródło nowych doświadczeń.

Program praktyki był podzielony tematycznie i obejmował takie działy jak recepcja, housekeeping, cafeteria dla kierowców, bary i kuchnia. W dziale housekeepingu uczennice odbywały szkolenie z przygotowania kabin do przyjęcia pasażerów.

Nader interesująca była praca w recepcji. Praktykantki mogły zapoznać się z systemem bookingu i sprzedaży kabin, programowania kluczy oraz obsługi kas. Praktyka w cafeterii, restauracji oraz sekcji dla kierowców polegała na serwowaniu dań z bufetu i obsłudze gości.

Przedstawicielki ZSP2 miały też okazję nauczyć się carvingu, czyli sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach. Niezapomniana była sylwestrowa noc, kiedy to miały okazję pracować pod okiem najlepszych barmanów w Polsce, którzy pokazywali im swoje mistrzowskie umiejętności.

Praktyki zawodowe na promie dały uczennicom wiele możliwości doskonalenia umiejętności zawodowych i językowych, pod okiem profesjonalistów i w nowocześnie wyposażonych obiektach. Umożliwiły zapoznanie się ze specyfiką i organizacją pracy na promach. Na koniec dziewczyny otrzymały certyfikaty w języku polskim i angielskim, potwierdzające odbycie praktycznej nauki zawodu w firmie Unity Line.

OPRAC. (ANKA)